산업용 식품 진공 냉동 건조기

닝보 Scientz 생명 공학 유한 공사는 식품 진공 동결 건조 기술 개발 및 장비 설계, 제조, 설치 및 시운전을 전문으로하는 하이테크 기업입니다. 그것은 기계, 진공, 냉동, 열 엔지니어링, 전자 기기 및 식품 냉동 건조기 와 관련된 자동 제어의 기술 분야에서 이론과 실습에 풍부한 경험을 가지고 있습니다.

동결 건조 식품 은 신선한 식품을 급속히 냉각시킨 후 탈수를 위해 진공 용기에 공급함으로써 얻어진다. 진공 상태에서, 습기는 고체 얼음으로부터 가스로 상승되어 물질을 탈수 및 건조시킨다. 동결 건조 과정에서 만들어진 음식은 색, 향기, 맛 및 모양뿐만 아니라 비타민, 단백질 및 기타 영양소를 식품에 보존합니다.

식사를하기 전에 약간 가공되어 몇 분 안에 신선한 음식으로 회복 될 것입니다. 동결 건조 식품은 냉장 보관하지 않아야합니다. 봉인되고 포장 된 후 장시간 동안 실온에서 보관, 운반 및 판매 될 수 있습니다.

동결 건조 식품은 5 %의 수분 함량을 가지므로 양질의 가벼운 무게로 운영비를 크게 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 소스를 동결 건조로 가공 한 후 1000g의 신선한 토마토 소스를 320g의 동결 건조 케첩 분말로 가공하면 물을 첨가하여 케첩으로 복원 할 수 있습니다. 사람들에게 사랑받습니다. 오늘날, 동결 건조 토마토 소스는 케첩의 대체품이되었습니다. 진공 동결 건조 식품의 제조에는 일반적으로 재료 선택, 세정, 절단, 희석 및 살균 등의 공정이있다.