동결 건조는 박테리아와 곰팡이를 죽일 수 있습니다

다음은 냉동 건조기를 사용하여 당사에 피드백을 제공하는 고객의 정보입니다.

연구를 위해 수많은 중요한 박테리아를 보존하기 위해 동결 건조기를 사용했습니다. 배송 전에 동결 건조 된 박테리아 균주를 받았으며, 선호하는 저장 방법 (글리세롤에서 -85 ° C에서 냉동)보다이 형태로 훨씬 더 탄력적입니다. 나는이 방법이 곰팡이 인 효모에도 사용된다는 것을 알고 있지만 모든 종류의 곰팡이가 가능한지 확실하지 않습니다. 내가 주식 문화 컬렉션을 재입고 할 때 일했던 교수는 냉동 건조가 유기체를위한 더 부드러운 형태의 보존 중 하나라고 말했다. 그렇습니다. 일부는 죽이고 적극적으로 번식 할 수 없게 될 것입니다 (식품 및 / 또는 유기체 보존에 좋습니다). 그러나 당신의 목표가 미생물을 죽이는 경우에는 사용하지 않을 것입니다.